Ein toller Dip: Ich zeige Ihnen, wie Sie leckeres Kürbis Chutney einfach selber machen können. Für angenehme Schärfe mit fruchtiger Note empfehle ich Roten Kampot Pfeffer. Edle Meersalzflocken unterstreichen das Aroma.
Die Aromen des Pfeffer-Mix Xim Pepe gehen erst wunderbar in die Nase und bereichern den Gin Tonic mit fruchtiger Schärfe auf der Zunge. Ein festlicher Genuss in Kombination mit Gurke und Gin N° 5 von Luis Dias.
Mit diesem Rezept bereiten Sie in wenigen Minuten einen herzhaften Kräuterquark zu. Eine tolle Würze erhalten Sie ganz einfach mit dem richtigen Gewürzsalz: Mein Kräuterquarkgewürz N° 22 verfeinert diesen Dip mit feinstem Fleur de Sel und ausgewählten Kräutern.
Selbst gemachte Panna Cotta ist das perfekte Dessert für festliche Menüs. Ein sahniger Traum mit Himbeeren und der orientalisch-zimtigen Würze von Note Araba N° 1, mit Kokosblütenzucker, Ceylon Zimt, Sternanis, Piment, Kardamom, Anis, Nelken und Tonkabohne.
Kleine Häppchen, große Wirkung – diese Amuse Bouche sind so schnell zubereitet: Ich zeige Ihnen, wie Sie Ihre Gäste mit 3 köstlichen Canapé-Varianten verwöhnen können. Mit Würzpasten, die Ihren Leckerbissen auch einfach kalt zubereitet großartigen Geschmack verleihen.
Mein Tipp für einen besonderen Glühwein in der Winterzeit? Probieren Sie ihn mit Hibiskusblüten N° 32: Die fruchtigen Flocken begeistern nicht nur mit ihrer roten Farbe, sondern ergänzen ein fein-säuerliches Aroma.
Diese Schokoladen Crumble sind sehr schnell zubereitet – besonders lecker mit der würzig-süßen Wohlfühlmischung Note Araba N° 1 und Meersalzflocken N° 5. Die Streusel sind sowohl pur ein Genuss als auch über Früchten oder als schokoladiges Topping für Desserts.
Wie schmeckt Trüffelpasta? Einfach himmlisch mit würzig-nussiger Note von schwarzen Trüffeln. Roter Kampot Pfeffer N° 4 komplementiert in diesem Rezept das Trüffelaroma mit angenehmer, leicht fruchtiger Schärfe. Für die Pasta empfehle ich dünne Tagliolini.
Kürbissuppe – das ist wie goldener Herbst auf dem Teller und so lecker. Wärmt herrlich von Innen, mit dem fruchtig-scharfen Aroma von Ingwer und der Würze von frisch gemahlenem Kurkuma und Tellicherry Pfeffer.
Bezaubernd gefärbte Gemüsecreme – dank Rote Bete und intensiv-fruchtigem Himbeersalz N° 15. Erfrischend als kalte Suppe, toll als Dip für knusprige Kartoffelspalten.
